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Geschichte und Entwicklung



  1889
  • Gründung der Friedrich Engelke, GmbH, Centralmolkerei und Dauermilch-Fabrik Niesky Oberlausitz
  1946
  • Enteignung und Verstaatlichung der Molkerei
  • Als VEB gehört der Betrieb dem Kombinat Milchwirtschaft Dresden an
  bis 1990
  • Die Molkerei ist für die territoriale Versorgung mit Molkereiprodukten zuständig, z.B. Trinkmilch, Schulmilch, Speisequark, Sauermilch und Butter
  • Im Rahmen der Konzentration der Produktion wird die Butterherstellung jedoch ausgegliedert und die Schnittkäseproduktion (Edamer) aufgenommen
  • Mit den politischen Veränderungen wird das Kombinat schlussendlich aufgelöst
  01.07.1990
  • Kauf der Molkerei durch Herrn Klaus-Peter Mayr
  01.02.1993
  • Übernahme des Zweitbetriebes in Olbernhau
  01.04.1997
  • Übernahme der Molkerei in Mulda
  1997 - 1999
  • Rekonstruierung der gesamten Molkerei, um den EG - Hygienestandard zu erreichen


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